体質の改善に役立つ発酵した玄米
BROWN RICE
長岡式酵素玄米とは、化学肥料を使わずに栽培した玄米に小豆と食塩を組み合わせ、特殊な圧力鍋を使用して一定のルールを順守しつつ、繊細な水分調整や火力のコントロールを通じて調理したごはんの一種です。特殊な保温鍋で73度という一定の温度を保ちながら3日以上発酵させます。人間の体が必要とする酵素を補うために作られた食品で、体質の改善をもたらすといわれています。
長岡式酵素玄米とは
「長岡式酵素玄米」とは、小豆とお塩を無農薬の玄米に加え、専用の圧力釜で水加減、火加減など、いくつかの約束事を守りながら炊き上げた後、73度の専用の保温釜で3日以上発酵させたご飯です。
「長岡式酵素玄米」は人体の欠乏した酵素を補充して、体質改善をなすための生化学を応用した、理想的なオーガニック健康食品です。
身体と心を整える
「長岡式酵素玄米」は腸や血液の浄化に役立ち、免疫力を高め、健康を増進します。身体が元気になることで、心も整ってまいります。まずは1日1食を「長岡式酵素玄米」に置き換えていただくだけで、少しずつ色々な変化が実感できると思います。
栄養価が満点
「長岡式酵素玄米」はカリウムやビタミンB群、食物繊維を豊富に含んでいます。そこに血液をきれいにするサポニンや抗酸化物質を豊富に含んでいる小豆を加えて炊くことにより、玄米だけでは得られない栄養も吸収することができます。
腸内環境を整える
酵素玄米を食べて一番はじめに実感していただけるのは、食べたあとの便通の良さです。腸内の悪玉菌を減らし、善玉の微生物が高度な整腸作用をもたらします。
美味しいから続けられる
固くて食べにくいイメージをもたれる玄米ですが、「長岡式酵素玄米」は、もちもち食感で美味しくお召し上がりいただけます。「お味噌汁とお漬物と酵素玄米ごはん」といったシンプルな食事でも、身体が喜ぶ美味しさと、満足感を感じていただけるはずです。
誰でも美味しく食べられる
長岡式酵素玄米は普通の玄米飯と違い、消化が良く、よく噛まなくても大丈夫となっております。子供からお年寄りまで、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。熟成が進むと、さらにもちもち、消化が良くなります。
ダイエットに繋がる
飽食の現代の日本では、食べ過ぎによる様々な生活習慣病が、問題になっています。長岡式酵素玄米は腹持ちが良く、過食が防げるため、ダイエットにも繋がります。
